50 recettes de crustacés Sélections de recettes © Fromages de SuisseEt si vous cuisiniez le homard avec un peu de fromage ? Coquillages et crustacés sont mijotés en cassolette avec une crème à la Tête de Moine. Onctueux à souhait ! Voir la recette : Cassolette de homard et palourdes à la Tête de Moine AOP Mon livre : Ajouter la recette Cassolette de homard et... Homard à la mangue Cassolettes de scampis à... Langouste, crème orange... Nage de coquillages et...