Tarte chavignol

"Cette tarte chavignol se compose d'une pâte bien friable parfumée aux herbes de Provence, garnie d'une béchamel au chèvre frais enrichie d'œuf et pour finir, de généreux morceaux de crottin de chèvre saupoudrés d'herbes de Provence.Servie chaude en hiver, froide en été, elle se déguste en entrée ou en plat, de préférence avec une bonne salade verte."