Cassolette de homard et palourdes à la Tête de Moine AOP

Paul Bocuse préparait ses cassolettes de homard à l'Armoricaine, crémeuses à souhait. Et si on cuisinait le homard avec un peu de fromage ? De quoi surprendre vos invités, qui en redemanderont !


©  Les Fromages de Suisse

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