Foie gras poêlé aux spéculoos sur lit de compote pomme-rhubarbe et caramel balsamique
Produit très apprécié du chef triplement étoilé, le foie gras est un régal pour les papilles. Associé aux notes sucrées de pomme, rhubarbe, spéculoos et caramel, il dévoile ici toutes ses saveurs.
© Pierre-Luc Debecker