18 savoureuses recettes de Philippe Conticini Sélections de recettes Pause © MC PonponUne brioche mais riche en oeufs et en beurre. Cette internaute suggère de diminuer un peu le beurre, 1 œuf en moins et remplacer ce poids par du lait. Mais ce ne serait plus la recette du chef... Voir la recette : Brioche mousseline de Philippe Conticini Mon livre : Ajouter la recette Brioche mousseline de... Tatin à la façon Conticini Délicieux cookies aux... Croquettes de chou... Crème mousseuse aux marrons