14 recettes du chef Juan Arbelaez Sélections de recettes © Victoire Loup / éditions Human HumansUne savoureuse recette de burger par Juan Arbelaez, chef du restaurant Plantxa à Boulogne-Billancourt. On se régale d'avance ! Burger Pampa par Juan Arbelaez Cordon bleu du chef Juan... Maquereau à l'escabèche... Coquille Saint-Jacques de... Coquillettes au jambon de...