Mi-cuit de veau façon tonnato yuzu et amandes croquantes

© Amélie Roche / Veau de la Pentecôte

Commencez votre repas en douceur avec un mi-cuit de veau, à la fois doux et pétillant. Accompagnez-le de pickles et d'une sauce tonnato au bon goût de Yuzu et piment d'Espelette.

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