Keftas de veau à la menthe, rémoulade de radis

© Crédit texte : Veau de la Pentecôte / Louise Denisot. Crédit photo : Veau de la Pentecôte / Amélie Roche

La kefta est une préparation à base de viande hachée, mangée en boulettes. Ici au veau, elles sont parfumées à la menthe et accompagnées d'une rémoulade de radis.

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