Cuisiner : Actualités
La recette de chef pour réussir des naans au fromage aussi bons qu'au restaurant indien
Et si on se préparait des cheese naans maison ? Ce chef vous glisse toutes ses astuces pour réussir des naans au fromage dignes d'un restaurant indien. Découvrez sa recette !
Cyril Lignac vous livre sa recette fétiche de moules printanières
Le printemps est arrivé ! Pour l'occasion, le chef Cyril Lignac vous livre sa recette fétiche pour déguster des moules à l'arrivée des beaux jours. Ça change des moules marinières !
Les pâtes carbonara allégées de Laurent Mariotte vont vous bluffer
Laurent Mariotte revisite les spaghettis carbonara traditionnels dans une version beaucoup plus légère, mais toujours aussi gourmande… Découvrez sa recette et son ingrédient secret.
Guide Michelin : cet ancien candidat de Top Chef (chouchou de Philippe Etchebest) a décroché sa première étoile
Après avoir remporté l'émission Top Chef en 2018 et ouvert son restaurant en 2021 dans sa région natale, cet ancien candidat a enfin reçu la consécration hier : une première étoile au guide Michelin.
Blanquette de veau : la technique de chef pour obtenir une sauce onctueuse et sans grumeaux
La sauce est la clé pour une blanquette de veau réussie ! Grâce à cette technique infaillible, réalisez une sauce onctueuse et sans grumeaux.
Asperges blanches : la sauce secrète de Cyril Lignac pour les sublimer
Pour sublimer les asperges blanches, Cyril Lignac vous propose une sauce exotique des plus parfumées. La promesse d'un contraste réjouissant avec la douceur des asperges ! Découvrez sa recette.
Cette recette française emblématique met la planète en danger : les scientifiques supplient les Français de limiter leur consommation
Ce plat raffiné dont les Français raffolent fait polémique dans la communauté scientifique. Selon les experts, notre appétit pour ce mets est tel qu'il met en péril plusieurs espèces et menace la biodiversité.
Le secret de Cyril Lignac pour un gâteau moelleux à la texture irrésistible
Plus léger qu'un moelleux au chocolat, mais tout aussi fondant, cette variante proposée par Cyril Lignac va vous faire fondre (littéralement). Découvrez la recette de son irrésistible moelleux sans chocolat.
L'astuce géniale pour effilocher une viande en quelques secondes - et elle sera encore plus tendre
Oubliez la fourchette pour effilocher la viande, il y a beaucoup plus simple. Voici la technique express pour effilocher une viande sans effort. Mais pourquoi on n'y a pas pensé plus tôt ?