Cuisiner : Actualités
"Retour en enfance garanti" - l'île flottante de ce cuisinier est super facile à préparer à la maison
Besoin d'un peu de douceur ? Vous tombez à pic ! Ce cuisinier nous a soufflé la recette de l'authentique île flottante, le dessert régressif par excellence. C'est beaucoup plus simple que ça en a l'air !
Plus chic que le tarama – c'est la tartinade parfaite pour les toasts du réveillon
Raffiné, le tarama du supermarché ? Beaucoup moins que cette tartinade de la mer, qui va magnifier à coup sûr vos toasts du réveillon…
Les œufs durs s'écalent bien plus facilement quand on ajoute ceci dans l'eau de cuisson
Plus dur à écaler qu'à cuire, notre œuf dur ! Sauf à ajouter ceci dans son eau de cuisson…
"La recette de ma grand-mère" - le secret pour un gâteau renversé à l'ananas hyper moelleux
Bien caramélisé sur le dessus et moelleux à souhait… On vous souffle la recette inratable du gâteau renversé à l'ananas et le secret de grand-mère pour une texture parfaite !
Cette "sauce à tout faire" se marie aussi bien avec la viande que le poisson - la recette de Cyril Lignac
Cette sauce facile à faire relèvera aussi bien les viandes blanches que le poisson. Dévoilée dans "Tous en Cuisine", elle se prépare avec des ingrédients qui sont sûrement déjà dans votre frigo.
Oubliez le Nesquik, voici la meilleure recette pour un chocolat chaud maison au goût intense
"Velouté et intense en chocolat" - depuis que les internautes ont essayé le chocolat chaud maison de ce chef pâtissier, ils ne peuvent plus s'en passer. On vous souffle la recette magique !
Noix de Saint-Jacques : ce geste banal peut ruiner leur goût
On le fait tous lorsqu'on prépare des Saint-Jacques et c'est bien dommage ! Le chef Norbert Tarayre nous explique pourquoi ce geste est une mauvaise habitude.
Vin et saumon fumé : l'erreur classique qui gâche la dégustation selon un sommelier
"C'est une erreur !" - selon ce sommelier, nous avons tendance à choisir le mauvais vin avec le saumon fumé. Ne tombez plus dans le piège !
Plan de table : la règle n°1 d'une experte des bonnes manières pour un repas sans faute
C'est la dernière chose à laquelle on pense lorsqu'on prépare un plan de table, pourtant, c'est sûrement le plus important, nous rappelle cette experte de la bienséance. Il faut le savoir !