Corser : définition

Que signifie le terme de cuisine "corser" ? La réponse.

Donner à un plat plus de goût par adjonction d'ingrédient supplémentaire ou par simple réduction.

Corser : définition
Corser : définition

Donner à un plat plus de goût par adjonction d'ingrédient supplémentaire ou par simple réduction.