Saumure : définition
Que signifie le terme de cuisine "saumure" ? La réponse.
Mélange d'eau, de sel et herbes utilisé pour conserver certains aliments.
Définitions
- Saumure definition
- Definition saumure
- Saumure def
- Thon saumuré > Guide
- Olives saumure moisissure > Forum Conservation, congelation...
- Recette des olives au saumur [résolu] > Forum Produits : choix, saison...
- Comment conserver les olives après ouverture ? > Forum Conservation, congelation...
- Conservation des olives vertes > Forum Conservation, congelation...
- Réserver : définition
- Bain-marie : comment bien le faire et à quelle température
- Délayer : définition
- Passer : définition
- Travailler : définition
- Frémir : définition
- Réduire : définition
- Lèchefrite : définition
- Pocher : définition
- Étuver : définition
- Concasser : définition
- Ciseler : définition
- Chinois : définition
- Lier : définition
- Blondir : définition
- Napper : définition
- Gratiner : définition
- Macérer : définition
- Infuser : définition
- Emulsionner : définition
- Piler : définition
- Dresser : définition
- Détendre : définition
- Frire : définition
- Cul-de-poule : définition
- Coller : définition
- Gastrique : définition
- Blanc de cuisson : définition
- Cromesqui : définition
- Braiser : définition
- Allonger : définition
- Fouler : définition
- Luter : définition
- Corser : définition
- Façonne : définition
- Etamine : définition
- Lyophiliser : définition
- Fleuron : définition
- Décoction : définition