Piler : définition

Que signifie le terme de cuisine "piler" ? La réponse.

Réduire des ingrédients en poudre, en pommade ou en purée à l'aide d'un pilon, dans un mortier.

Piler : définition
Piler : définition

Réduire des ingrédients en poudre, en pommade ou en purée à l'aide d'un pilon, dans un mortier.