Allonger : définition
Que signifie le terme de cuisine "allonger" ? La réponse.
Désépaissir une préparation en lui ajoutant un liquide.
Autour du même sujet
- Allonger def
- Allonger definition
- Définir allonger
- Récupérer un boeuf bourguignon trop sec > Forum J'ai raté un plat !
- Sauce pour sanglier [résolu] > Forum Quel accompagnement ?
- Faire une sauce au vin [résolu] > Forum Recettes salées
- Viande pour carbonnade [résolu] > Forum J'ai raté un plat !
- Allonger creme fraiche > Guide