Benjamin, le candidat toulousain du Meilleur Pâtissier 2022
Les fruits et légumes, Benjamin en connaît un rayon ! Ce Toulousain compte sur ses associations de goûts originales pour surprendre les jurés du Meilleur Pâtissier 2022. Découvrez son parcours et ses aspirations.
![Benjamin, le candidat toulousain du Meilleur Pâtissier 2022](https://img-3.journaldesfemmes.fr/8oMui_VJUA7N-04P_Zg9iSMeguI=/1500x/smart/3139d77ef4ee40b0934c7f4a0fddcfdd/ccmcms-jdf/37320366.jpg)
Benjamin, 32 ans, est l'un des 16 candidats de Le Meilleur Pâtissier 2022. Cet acheteur fruits et légumes mise sur ses connaissances pour proposer des associations uniques et inattendues aux jurés. Ce Toulousain à l'énergie débordante a-t-il ce qu'il faut pour aller en finale ?
Quel est son parcours ?
Benjamin est un commercial dans l'âme ! Cet acheteur fruits et légumes est un habitué des relations aux clients. Prospecter, fidéliser, développer un commerce, c'est ce qu'il sait faire de mieux. Mais surtout, son travail lui a apporté la connaissance des fruits et légumes, un vrai atout pour les nombreux défis qu'il va devoir relever cette saison.
Lors de son temps libre, le jeune trentenaire s'adonne à sa passion : le wake-board. À Toulouse, où il réside, Benjamin se dédie dès qu'il le peut à cette pratique. "C'est très sportif, très physique, ça a un petit côté tête brulé, ça me va bien, ça me permet de me fatiguer pour après rentrer et me poser", explique-t-il. Saura-t-il surfer sur la vague du succès ?
Son univers en pâtisserie
Pour réaliser ses pâtisseries, Benjamin s'appuie sur ce qu'il connaît le mieux : les fruits ! Pavlova fruits rouges, tarte banoffee (à la banane), gâteau framboise/citron… Le jeune homme laisse place à son imagination en fonction des fruits de la saison. Mais pas seulement ! Car Benjamin aime surprendre ses convives avec des mélanges étonnants à base de fruits et de légumes. Ces associations de goûts et de couleurs plairont-elles aux jurés ?
Quel est l'Instagram de Benjamin du Meilleur Pâtissier ?
Sur Instagram, Benjamin (@benjamin_lmp11) partage ses dernières créations pâtissières, toutes plus appétissantes les unes que les autres. Vous y découvrirez ainsi des tartes fruitées, ainsi que des petits choux vanillés ou encore une charlotte citron framboise pistache. Le pâtissier amateur s'essaie même à la création de nouvelles recettes pour le moins étonnantes comme son "tiramisutarte" !