Les haricots rouges

  • Pourquoi c'est dangereux ? Les haricots rouges sont concentrés en toxine (la phytohémagglutinine) qui peut provoquer des empoisonnements monogastriques. Pour éviter, ce fort désagrément, faites-les bien cuire  10 minutes dans de l'eau bouillante.
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©  Elena Elisseeva - 123RF

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