Façon Rossini

Filet de bœuf Angus, sauce au foie gras 

Si vous aimez le foie gras et le filet de bœuf, cette recette est faite pour vous. Cela vous fera peut-être penser au célèbre tournedos Rossini, sans en être vraiment un ("pas de truffes et sauternes"). Un grand moment de dégustation en perspective en tout cas !