Aux oeufs de poisson

Petits flans à la sole et au caviar 

Préparés à partir de filets de sole moulinés et de sauce béchamel, ces petits flans sont servis avec des rondelles de kiwi. Vous pouvez éventuellement remplacer le caviar par d'autres oeufs de poisson, moins chers, et aussi très bons.