Sauces

Savoureuses, les sauces accompagnent avec délice les viandes, poissons et pâtes. Sauce à la moutarde pour la lapin, sauce au poivre avec un bon steak, sauce blanche, au citron ou hollandaise avec le cabillaud... Réalisez nos recettes faciles et rapides de sauces pour apporter une touche de gourmandise à tous vos plats. Avec vos viandes grillées à la plancha ou sur une pierrade, proposez un assortiment de sauces béarnaise, américaine ou encore bourguignonne maison. Vous n'imagineriez pas servir des pâtes sans sauce ? Pesto, bolognaise, carbonara, sauce tomate ou arrabiata sont autant de manières de les agrémenter. A vos saucières !

Sauce : Meilleures recettes

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Astuces : Sauce

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30 recettes de sauces pour accompagner les viandes

N'oubliez pas les sauces lorsque vous servez des plats de viandes. Gribiche, chasseur, grand veneur, aux agrumes ou à la moutarde, il y en aura pour tous les goûts !

Les plats traditionnels mexicains

Parfumés, relevés et parfois déroutants, les grands classiques de la cuisine mexicaine ne manquent pas de surprendre nos palais. Découvrez-les sans plus attendre. ¡ Ay, caramba !

10 recettes de sauces et condiments maison

Ketchup, mayonnaise, et autres sauces et condiments se dégustent avec (presque) tous les plats. L'avantage, c'est qu'ils sont très faciles à faire et se réalisent en un éclair. Nous avons sélectionné 10 recettes pour vous prouver que c'est un véritable jeu d'enfant.

Concours : en avril, gagnez 5 sets de 4 casseroles Rapid Cook de Mathon

En avril, déposez vos recettes en respectant la thématique du mois sur le Journal des Femmes et tentez de remporter 5 sets de 4 casseroles Rapid Cook de Mathon, d'une valeur unitaire de 99,99 euros.

Top 5 de vos recettes au foie gras préférées

Star des tables de fêtes, le foie gras se déguste sur des toasts, poêlé, en sauce ou crème brûlée. Découvrez le top 5 de vos recettes préférées au foie gras.

Top 5 de vos sauces apéro préférées

Guacamole, tarama, houmous, tzatziki ou tapenade : quelle sauce remporte la faveur de vos chips et toasts apéritifs ? Réponse en recettes.

Top 5 de vos recettes de pâtes préférées

Carbonara, bolognaise, pesto, champignons et citron : avec lequel de ces accompagnements saucez-vous vos pâtes ? Réponse en recettes.

Pâtisseries et restaurants monoproduit

Hamburger, tiramisu, chou, macaron... Les établissements proposant une recette se multiplient comme des petits pains. Que l'on se rassure, monoproduit ne signifie pas monogoût, les chefs de ces enseignes ne manquant pas d'ingrédients pour décliner leur recette star à toutes les sauces. Zoom sur 20 enseignes.

Les meilleures recettes de la semaine du 14 mai 2012

Mousse de poivrons rouges à la ricotta, sablés au Nutella®, asperges croustillantes à la sauce mousseline... Découvrez les plus belles recettes déposées cette semaine par les internautes.

Sauce : Nouveautés