Petit tour en Inde

Lentilles corail à l'indienne (Dhal) © Natalia Kriskova

Lentilles corail à l'indienne (Dhal)

Ah la cuisine indienne... Elle justifierait presque à elle seule une envie soudaine de voyage. Pour en apprécier encore toutes les subtilités, laissez-vous tenter par ce dhal. Il s'accompagne idéalement de naans (au fromage, encore meilleur). Vous pouvez également le présenter avec un concombre dans une sauce à base de yaourt (raïta).