Les cerises du clafoutis...

Clafoutis aux cerises

Dessert classique, le clafoutis aux cerises suscite toujours la question du noyau : faut-il le garder ou bien dénoyauter toutes les cerises ? A chacun de choisir, en tout cas le tout est d'éviter qu'elles tombent dans le fond du moule au moment de la cuisson.

L'astuce : versez un peu de pâte dans le fond du moule (environ 1 cm) puis mettez quelques minutes au four. Ensuite, ajoutez les cerises et recouvrez de pâte puis enfournez de nouveau.