Pourquoi garder les noyaux dans un clafoutis ?
Garder les noyaux dans un clafoutis permet de préserver le goût des cerises ou des prunes et d'ajouter une petite touche d'authenticité. En plus, ça évite qu'elles ne se déforment à la cuisson.
Quel moule pour faire un clafoutis ?
Pour un clafoutis, un moule en céramique ou en acier est idéal. Il permet une cuisson uniforme et donne une belle présentation au dessert. Un choix qui mettra en valeur votre création !
Comment faire quand on n'a pas de moule à gâteau ?
Si on n'a pas de moule à gâteau, on peut utiliser un plat allant au four, comme un plat à gratin. On ajuste le temps de cuisson en fonction de la taille du plat.