Précuire les lasagnes

Lasagnes saumon-épinards

On peut précuire des lasagnes à l'eau. Mais ce n'est pas toujours facile de les sortir pour les égoutter.

L'astuce : placez dans le fond du récipient une feuille d'aluminium pliée en 3 (les bords dépassent du récipient), percée par endroits. Recouvrez d'eau, ajoutez du sel et de l'huile puis faites cuire le tout. A la fin, soulevez les bords du papier qui agit comme une passoire.