Le Rhum Collins

Opération Tonnerre, 1965

La nouvelle mission de James Bond l'envoie aux Bahamas... L'occasion de goûter aux saveurs locales et notamment à ce vieux cocktail à base de rhum, le Rhum Collins (orthographié Rum ou Ron en fonction des régions). Ce long drink, dont la recette est très simple, est décliné en différentes versions selon l'alcool de base. Le Tom Collins est composé de gin, le Joe Collins de vodka, le Colonel Collins de bourbon...

Voici la recette :

- 1 mesure de rhum blanc

- 1 cuillère à café de sirop de sucre ou de sucre très fin

-1 demi citron vert (lime) pressé

- Eau gazeuse de type Perrier

Dans un verre tumbler (appelé aussi glass collins), versez le sucre, le rhum, le jus du citron sur des glaçons. Complétez avec l'eau gazeuse, mélangez doucement à l'aide d'une cuillère à mélange et décorez du zeste de citron ou d'une cerise confite.

 Opération Tonnerre

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.