Les goûts et les trucs de Marie José Skrzypczak Pintade marinée au lait de coco et au curcuma
La douceur du lait de coco et du curcuma conviennent à merveille à la chair tendre de la pintade. Ce plat se savoure volontiers avec du quinoa, du boulghour, du riz basmati ou des tagliatelles fraîches.