Royale

Poule au pot, sauce suprême © Mariannick Laurent

Poule au pot, sauce suprême  

Henri IV s'en lècherait sûrement les babines...  La poule cuit pendant 1h30 dans un court-bouillon et est accompagnée d'une délicieuse sauce au beurre dans laquelle on utilise le bouillon de cuisson. Royale, cette recette.  

Pause