L'heureux vainqueur de cette compétition est...Yann Ledroguen, qui a littéralement séduit le jury avec sa pizza composée de pulpe de tomate napolitaine, de mozzarella de bufflonne, de tataki de bœuf mariné au gingembre, saké, graines de sésames soufflées au wazabi, et sauce thaï maison. Un programme gourmand que vous pourrez retrouver dans sa pizzeria mobile à Sarzeau, dans le Morbihan. Avis aux amateurs !
© Parizza
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