Sylvestre Wahid, tout va pour le mieux

N'allez pas croire que le feu des fourneaux du restaurant gastronomique de l'hôtel Thoumieux se soit éteint avec le départ de Jean-François Piège. Le jury de Top Chef, parti ouvrir son Grand Restaurant, a passé la main à Sylvestre Wahid. Charge à ce cuisinier franco-pakistanais de 39 ans de perpétuer la flamme de Thoumieux. Peu de doute qu'il y parvienne avec brio : l'homme a fait ses armes aux côtés de Thierry Marx et fait partie de l'équipe d'Alain Ducasse au Plaza Athénée sous Jean-François Piège. Le roi est mort, vive le roi. 

• Y aller : Hôtel le Thoumieux, 79 rue Saint-Dominique, 75007 Paris