Dans les ailes du palais, artisans et producteurs sélectionnés pour la qualité de leurs produits sont mis à l'honneur. Présentant différentes facettes du terroir français, ils sont les collaborateurs essentiels des chefs qui revendiquent tous aujourd'hui un retour à la qualité essentielle des produits.
© Cécile Debise / Journal des Femmes
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