"Citron comme une tarte, meringue croustillante, sorbet basilic" 

Le dessert (8€) proposé par Christelle Brua, pâtissière de l'équipe de Frédéric Anton (Le Pré Catalan) nous a plongé dans un océan de douceurs acidulée (avec le citron) et rafraîchissante (avec le sorbet basilic), le tout couronné d'une meringue à la texture impeccable. 
©  Cécile Debise / Journal des Femmes