Le dessert (8€) proposé par Christelle Brua, pâtissière de l'équipe de Frédéric Anton (Le Pré Catalan) nous a plongé dans un océan de douceurs acidulée (avec le citron) et rafraîchissante (avec le sorbet basilic), le tout couronné d'une meringue à la texture impeccable.
© Cécile Debise / Journal des Femmes
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