Georges Pompidou : le chou farci

Selon Bernard Vaussion, chef lors du mandat de Pompidou,  le successeur de Charles de Gaulle louait un amour à les plats régionaux. Un de ses préférés : la potée auvergnate composée de choux, pommes de terre, lard, jarret de porc et saucisse. Et en amateur de chou, il raffolait également du chou farci.


©  Krzysztof Slusarczyk - 123RF

Pause