François Mitterrand : les cagouilles
Un des plats préférés de François Mitterrand : les cagouilles. Des petits escargots appelés petits-gris que l'on cuit avec de la chair à saucisse, de l'ail, de l'échalote, du persil et du vin rouge corsé.
- Voir la recette : Escargots à la bordelaise
© Benoit Ricoine - 123RF