Une alimentation réglementée

Nous nous rendons à Bouverans (850 mètres d'altitude) à la ferme du GAEC, chez Florian Drezet et Daniel Guy. Installés ici depuis les années 1990, leur ferme est de taille moyenne avec 50 vaches, soit une production d'environ 1200 L/jour. En complément des pâturages, les vaches mangent du foin récolté sur la ferme et des granulés (céréales). Ultra réglementée par le cahier des charges établi par le Comité Interprofessionnel de Gestion du Comté (CIGC), leur alimentation est surveillée par un système de puce qu'elles ont autour du cou et qui enregistre leur consommation de la journée.
©  Cécile Debise/Journal Des Femmes