La bûche de Noël au marron poché de Cédric Grolet, Le Meurice

Composition : Biscuit de marrons torréfiés au praliné noisette, relevé par un gel citronné, mousse, crème et chips de marrons, marrons glacés
Prix : 50 euros la bûche pour 3/4 personnes, 98 euros la bûche pour 6/8 personnes
Où la trouver : à emporter à la pâtisserie du Meurice par Cédric Grolet, 6 rue de Castiglione, 75001 Paris, à partir du 18 décembre
Le site : Le Meurice