Ensuite, tout est envoyé à Ricard qui fait un assemblage pour assurer la qualité. L'huile essentielle rectifiée est ajoutée aux autres ingrédients (plantes aromatiques, de l'alcool, de l'eau et du sucre caramélisé), tous naturels. Ricard est la seule entreprise à extraire elle-même les extraits aromatiques et produire son propre anéthol.
© Émilie Lesur
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