Immersion au cœur de la fabrication du Ricard Plantes Fraîches

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Immersion au cœur de la fabrication du Ricard Plantes Fraîches

Tout juste sorti de l'école des beaux-arts, Paul Ricard, 23 ans, décide en 1932 de créer sa recette de pastis, mot qui signifie en provençal : mélange. En 1934, pour la première fois, le mot pastis de Marseille apparaît sur une bouteille. Le succès est au rendez-vous mais très vite ralenti par l'arrivée de la guerre et la mise en place du gouvernement de Vichy qui stoppe la production. L'activité de Paul Ricard repart progressivement après la guerre. Les Français sont de plus en plus nombreux à partir dans le Sud de la France pour les vacances et découvrent la marque Ricard qui aujourd'hui est nationalement culte à l'heure de l'apéritif.
©  Émilie Lesur