L'huile étant plus légère, elle monte et va se concentrer dans ce cylindre et faire pression sur l'eau qui va s'échapper par une autre sortie. On sort en moyenne 170 litres d'huile essentielle à l'hectare. Une distillation dure environ 1h30 ce qui lui doit bien son nom de Ricard Plantes fraîches.
© Émilie Lesur
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