Faire tourner l'assiette

Le mouvement circulaire est toujours une bonne idée. Il appelle à la gourmandise au plaisir et s'associe à toute autre forme géométrique.

• Quel(s) ustensile(s) j'utilise ? Un plateau ou présentoir tournant. À défaut, un tourne-disque ou n'importe quelle surface qui tourne, laissez parler votre créativité !
• Pour quel type de plat ? Cette technique mettra en valeur à coup sûr des desserts gourmands et structurés.
• Une inspiration de : @cuisinaddicte