Faire des éclaboussures

L'éclaboussure est une pirouette parfaite si vous avez de la sauce ou un coulis et que vous n'êtes pas particulièrement soignés. Pas la peine d'être minutieux, c'est ludique et contemporain !

• Quel(s) ustensile(s) j'utilise ? Une simple cuillère à soupe fait tout à fait l'affaire ou tout autre ustensile avec une surface plane. 
• Pour quel type de plat ? Cette technique fonctionne particulièrement bien pour les plats ou desserts déstructurés. On viendra alors placer les différents éléments sur l'éclaboussure qui sert de liant.
• Une inspiration de : @gourmetartistry