La bûche dulce yuzu et kumquat de Philippe Conticini

Pour les friands de fraicheur, la bûche dulce est pour vous. Dans cette pâtisserie se cache un  financier à l'amande et à la vanille surmonté d'un biscuit crumble. Entre deux, une mousse au dulce de leche vient recouvrir les deux biscuits. La cerise sur le gâteau ? Un crémeux au yuzu et au confit de kumquat.  

• Où l'acheter ? En précommande sur le site à partir du 20 novembre et en boutique à partir du 18 décembre 
• A quel prix ? 48 euros pour 6 personnes
• Site de la marque : Philippe Conticini