8 desserts de chef qui font la part belle aux légumes

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8 desserts de chef qui ont font la part belle aux légumes

Depuis quelques années, les carrot cakes et autres gâteaux au chocolat où le beurre est remplacé par de l'aubergine cartonnent auprès des gourmands. En effet, les légumes s'incrustent de plus en plus dans nos plaisirs sucrés et ça, les chefs l'ont bien compris ! Ils sont d'ailleurs de plus en plus nombreux à intégrer carotte, champignon ou même oignon dans leurs desserts pour faire plaisir aux clients tout en les surprenant. De Paris à Avignon en passant par Rennes, voici huit desserts à base de légumes imaginés par des chefs.
©  Valeria Boltneva - Pexels