Compote de pommes sans sucre : la recette pratique pour anticiper les goûters de la semaine

Avec la rentrée, les parents se retrouvent souvent à jongler entre les nouvelles routines scolaires, les activités parascolaires et les repas quotidiens. Dans ce tourbillon, trouver des recettes pratiques et rapides devient essentiel, surtout pour les goûters des enfants. Aussi, à l'heure où les rayons des supermarchés regorgent de collations industrielles, souvent trop sucrées, la compote de pommes maison sans sucre est une alternative naturelle et délicieuse. Et quoi de plus pratique que de préparer cette douceur fruitée, en seulement quelques étapes, pour la semaine entière ?

Les ingrédients de la compote de pommes sans sucre : les quantités pour une semaine

Pour préparer une compote de pommes maison sans sucre pour toute la semaine, voici les quantités idéales d'ingrédients nécessaires.

• 3 kg de pommes ;
• 2 gousses de vanille (ou 2 bâtons de cannelle) ;
• 150 ml d'eau environ.

Les étapes de préparation de la compote de pommes sans sucre : la recette pratique

Voici les étapes simples pour préparer une compote de pommes sans sucre onctueuse, parfaite pour toute la semaine.

1. Commencez par laver les pommes. Ensuite, épluchez-les et retirez les pépins. Coupez-les en morceaux de taille uniforme pour assurer une cuisson homogène.
2. Placez les morceaux de pommes dans une grande casserole et ajoutez environ 150 ml d'eau. Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et commencent à se défaire.
3. Une fois les pommes cuites, retirez la casserole du feu. Mixez avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse. Si vous la préférez avec des morceaux, écrasez les pommes avec une fourchette ou un presse-purée.
4. Versez la compote encore chaude dans des pots en verre propres et stérilisés. Fermez bien les pots avec leurs couvercles et laissez-les refroidir à température ambiante avant de les conserver au réfrigérateur.

Pour une conservation plus longue, vous pouvez stériliser les pots en les plongeant dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes avant de les remplir. Assurez-vous que les pots soient complètement secs avant de les utiliser. 

Non seulement cette recette est rapide et économique, mais elle offre aussi une alternative saine et savoureuse aux collations industrielles. Avec une préparation aussi facile, vous vous assurez des goûters équilibrés et délicieux pour toute la semaine. Pratique, n'est-ce pas ?