Tous les articles Magazine cuisine
Seuls les vrais chefs le savent : pour casser un œuf sans jamais y laisser de coquille, il faut s'y prendre comme ça
Quand il s'agit de pâtisserie, un petit bout de coquille dans la pâte suffit à gâcher le plaisir. Bonne nouvelle, une boulangère aguerrie a révélé une technique précise pour casser les œufs proprement. Un détail qui change tout.
Ce dessert prêt en 4 minutes au Airfryer est le petit plaisir d'une diététicienne
Pourquoi se rabattre sur une mousse au chocolat industrielle, quand on peut préparer en 4 minutes ce dessert hyper régressif au Airfryer ? En plus, il est sans sucre ajouté !
Avec ses 104 restaurants étoilés, cette région française est un paradis pour les gourmets - pas besoin d'aller à Paris
Cette région très réputée pour son terroir, se distingue aussi par son nombre de restaurants étoilés au kilomètre carré.
Sain et gourmand, c'est le plat printanier préféré de la cheffe Hélène Darroze
"J'en garde un souvenir incroyable" - la cheffe landaise nous partage l'une de ses madeleines de Proust : une recette qui met à l'honneur un légume typique du printemps !
Laurent Mariotte a une bonne recette de gâteau pour utiliser les restes de chocolats de Pâques
Vos chocolats de Pâques commencent à prendre la poussière ? On a l'astuce maligne pour leur donner une seconde vie.
Ces chips ont séduit un expert en nutrition – une sage option pour l'apéro
Les chips à l'apéro, c'est toujours moins healthy que les bâtonnets de crudités. Mais quitte à succomber, autant privilégier cette référence qui a emballé un médecin nutritionniste...
Cet avis vaut mieux que 100 critiques : il révèle si un restaurant est vraiment bon
Il est souvent difficile de distinguer les attrape-touristes des restaurants de qualité. Heureusement, certains avis clients permettent de faire le tri très vite !
Fini la pâte à tarte ramollie, Mercotte a un bon truc pour qu'elle reste croustillante
Comment faire pour que le fond de tarte reste croustillant ? Mercotte nous a soufflé la bonne astuce pour éviter que la garniture aux fruits ne détrempe la pâte à tarte.
Les clients fidèles de Lidl ne paient pas toujours leur pain – ils connaissent la bonne combine
Lidl, on le sait, c'est "la" place des bons plans. Mais quand on est un client fidèle, cela va encore plus loin : on peut carrément repartir sans payer son pain…