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Le petit secret des Anglais pour une pâte à crumble parfaite, avec de grosses miettes
Chez nos voisins anglais, on connaît tous les petits secrets d'un bon crumble. Y compris comment conserver de généreuses miettes dans la pâte...
Méthode 3-1 : la technique à connaître pour gagner du temps quand on fait ses courses
Pas envie de vous éterniser dans les allées du supermarché ? Avec la méthode 3-1, remplir son caddie rapidement (et sainement) devient un jeu d'enfant…
Planche apéro : ce produit n'a rien à faire dessus selon un expert - tout le monde en met
On trouve ces produits sur n'importe quelle planche apéro. Pourtant, ils ne s'y montrent pas sous leur meilleur jour, à en croire ce spécialiste en la matière…
Aubergines : c'est la méthode la plus efficace pour les empêcher d'absorber l'huile de cuisson - mieux que le sel
Pour que vos aubergines ne se transforment pas en éponge à gras à la cuisson, cette étape est essentielle. C'est bien plus efficace que le dégorgement au sel.
Mieux vaut acheter l'imitation de ces céréales plutôt que la vraie marque, selon une experte nutrition
"Tu payes moins cher sans sacrifier la qualité" – cette professionnelle de l'alimentation est sans appel : la version imitée de ces célèbres céréales est meilleure que les originales !
Pour une tarte aux abricots bien parfumée, Julie Andrieu ajoute un ingrédient au goût de Provence
L'animatrice des carnets de Julie nous dévoile sa botte secrète pour sublimer ce fruit de saison. Sa tarte aux abricots va vous faire voyager dans le Midi !
"Ça, c'est très important" – la règle essentielle pour faire des bocaux maison expliquée par Philippe Etchebest
Si vous envisagez de faire des confitures cet été, vous devez impérativement passer par là. Le chef revient sur une règle d'hygiène indispensable à la préparation des conserves. Ne prenez pas de risque !
Pour cuire une viande à la poêle sans qu'elle accroche, pas besoin de matière grasse - essayez plutôt ceci
Si, après les vacances, vous cherchez des astuces visant à réduire le gras en cuisine, voilà qui devrait vous plaire. Un chef réputé a révélé comment cuire une viande à la poêle à la perfection, et ce, sans ajout d'huile, de beurre ou autre corps gras.
Fini la galère du papier aluminium qui se déchire sur le rouleau : la technique pour rattraper la prochaine feuille sans effort
Le coup du papier alu qui se déchire et reste coincé sur le rouleau, c'est franchement agaçant. Pour récupérer la prochaine feuille facilement, il existe pourtant une astuce toute bête…