Joue de porc, crème d'ail et pommes fondantes 

Tout normand qui se respecte propose à sa tablée un bon camembert, brut ou bien cuisiné. Ici, l'auteur de la recette a fait dans l'originalité en panant des morceaux du dit fromage d'une chapelure composée de cranberries séchées, de thym et de persil. Un tour au four et c'est prêt à être dégusté, en entrée ou en guise de plateau de fromages.