28 recettes pour cuisiner le gibier Sélections de recettes © Compagnons du GoûtPour les fêtes, le gibier et son plus gros représentant le sanglier s'invite à table. Sucrée-salée, cette recette devrait en séduire plus d'un. Voir la recette : Civet de sanglier aux poire Mon livre : Ajouter la recette Civet de sanglier aux poires Caille rotie, purée de... Noisettes de chevreuil aux... Goulasch de lièvre Magret de canard à l'ananas