Bouchées au thon très légères

"Je vous propose ces petites bouchées au thon ô combien savoureuses et fondantes en bouche... J'ai utilisé une délicieuse moutarde à l'ancienne au coulis de piment d'Espelette, et les ai servies avec une petite sauce toute simple au fromage blanc et ciboulette. Vous pouvez bien sûr les accompagner d'un petit coulis de tomate aux herbes maison si vous préférez".