Ravioli chinois au porc et aux crevettes

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© Audrey Bureau

Vous avez peut-être l'habitude d'en commander au restaurant chinois, ces raviolis vapeur sont très populaires au pays du soleil levant. Nombreuses sont les échoppes à en proposer "sur le pouce". Les Réunionnais ont étalement adopté les "bouchons" (raviolis vapeur), qu'ils dégustent en barquette sur le front de mer, avec de la sauce piquante ou soja... comme chez le chinois.

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