Brochette de saumon saveur asiatique

Plus légères que celles à la viande mais non moins savoureuses, ces brochettes au saumon pourront être servies à l'assiette, sur un matelas de riz poêlé aux raisins secs. Côté saveurs, on prend la direction de l'Asie avec le gingembre frais et le basilic chinois.