10 recettes d'Alain Passard Sélections de recettes Pause © Alain Passard / BiocoopUn chaud-froid d’œuf pour épater vos convives. Le sirop d'érable ajoutera une pointe de sucrosité qui titillera vos papilles. Voir la recette : Chaud-froid d’œuf au sirop d’érable Mon livre : Ajouter la recette Chaud-froid d’œuf au sirop... Petits pois aux herbes... Tarte aux pommes comme un... Langoustines forestières,... Foie gras chaud, dattes...